A lazacfélék családjába tartozó, Kanadában őshonos tavi fehérhalat (Coregonus clupeaformis) Alberta és Saskatchewan tartományok északi tavaiban halásszák. A fehérhal húsa frissen (nem fagyasztva vagy húsliszt formájában) érkezik a gyárba, az élelmiszerbiztonsági szabályok betartásával.

A halhús emberi fogyasztásra alkalmas és kiváló minőségű! Ezért járult hozzá a kanadai édesvízi halászati iparág marketing szövetsége (Freshwater Fish Marketing Corporation)a védjegyének a használatához az ACANA Salmon & Potato termék esetében! Humán élelmiszeripari cégek védjegye egy kutyatápon!! Egyedülálló a kisállateledel piacon!

A tavi fehérhal húsa nagyobb mennyiségben tartalmaz Omega 3 zsírsavakat (pl. DHA és EPA zsírsavak), mint a sockeye vagy a rózsaszín lazac húsa. E lazacfajta fehér húsa rendkívül ízletes, bőségesen tartalmaz foszfort, szelént, niacint, pantoténsavat, B₆- és B₁₂-vitaminokat, magnéziumot, káliumot, cinket, tiamint és riboflavint.

Champion Petfoods Ltd